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L’amandier ‘Princesse’ vous offrira en septembre, de gros fruits gris cendré à coque si tendre, qu’on peut la casser entre ses doigts. Leur excellente chair blanche, sucrée et parfumée, rappelle la saveur de la pistache. Il forme un petit arbre vigoureux à la production généreuse. Offrez lui un sol filtrant, même calcaire et une exposition chaleureuse abritée du nord. En fin d’hiver, supprimer le bois mort et les branches disgracieuses.
